Das Swiss Armed Forces Culinary Team kocht vom 20. bis 25. November an der Kochweltmeisterschaft in Luxemburg. Die Militärköche wollen den Weltmeistertitel, den sie vor vier Jahren errungen hatten, verteidigen. Ein nicht ganz leichtes Unterfangen, denn oft entscheiden nur kleinste Differenzen über einen Podestplatz.
In Luxemburg haben die Militärköche die Aufgabe, ein Dreigangmenü für 100 Personen zu kochen, das nicht mehr als 5 Euro pro Menü kosten darf. «Duo von Ente und Apfel», «Kalbsrücken und Kalbsfleischröllchen mit Rosmarinpolenta und Gemüsekreation» sowie «Harmonie von Himbeeren, Schokolade und Johannisbeeren» sollen die Jury überzeugen. Im Weiteren wird das SACT sieben Dreigangmenüs an der Kochkunstausstellung präsentieren. Kunstwerken gleich, werden die Teller perfekt angerichtet und kalt ausgestellt.
